Tablette tactile 1080 x 1920

Bonjour à toutes et à tous,
Je suis chargé par mon boss de créer un site pour les participants à un séminaire. Jusque là tout va bien, php, css, html... MAIS cela est visionné sur une tablette animée par Android 5.1 (borne interactive sur pied) affichant une hauteur de 1920px et une largeur de 1080px.
Mon pb est que je ne sais pas comment bloquer les utilisateurs sur mes pages et de ne pas aller fouiller dans ma cuisine .
Je recherche une appli qui serait une porte pour accéder à mes pages, plein écran et qui les verrouille.
Je n'ai jamais touché à un système Android... Quelqu'un peut-il me donner des pistes ?
Merci de votre attention et de vos réponses. Bonne journée à toutes et à tous...