Oui tu peux très bien sauvegarder les applications .apk sur la carte externe et les désinstaller si tu ne t'en sers pas.
Par contre, si tu fais le ménage, il ne faut pas supprimer les données de ces applications car sinon celles-ci seront comme si tu les installais une première fois, il faudra tout reconfigurer.
Si ça ne te pose pas de problème, tu peux tout supprimer.
Une application .apk ne prend pas de place en général et si tu ne conserves que celles-ci en externe, tu n'auras pas à la télécharger de nouveau mais juste à la réinstaller.
Personnellement je ne les sauvegarde pas car sur le Google Play il y a mes applications ( Idem pour AndroidPit) et donc j'ai juste à les télécharger de nouveau par Wifi pour les réinstaller.
Tu peux aussi les sauvegarder sur le PC avec Airdroid (ou autre applications) comme ça tu gagnes encore de la place sur la mémoire interne/externe du smartphone.
Il suffit juste de faire un copier coller du PC au téléphone (mémoire de stockage de masse) pour les réinstaller.
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